Na-realize ko lang na kung meron man akong ipapalit sa kanin, o kung wala mang kanin ay okay na sa akin na may ginisang ampalaya na may halong itlog – ito na yung magiging kanin ko. Ang sarap kayang i-partner sa iba pang ulam ang ginisang ampalaya! Halimbawa, sa adobong manok o baboy, kahit pa sa siomai, pwede rin sa longganisa, pritong isda at marami pang iba. Yung pagiging mapait (basta wag lang masyado) ng ginisang ampalaya ay swak na complement ng iba pang malalasang ulam. At oo, napaka-mema lang nito. Sumubok lang ako ulit… dami na agiw eh! Ampalaya | Bitter Gourd | Momordica charantia Syempre dapat may pa-english at pa-scientific name para nakakatalino pa rin ang dating, haha...